Cardápio Saúde para o Pós Operatório

12/12/2014 at 12:13

admin

Comentários 11

RECOMENDAÇÕES PARA O PERÍODO PÓS-OPERATÓRIO:

• Nas primeiras 48 horas o paciente deve estar ciente, que é obrigatório

utilizar a alimentação bem líquida e dar preferência para preparações

frias ou geladas , para auxiliar na cicatrização do local.

• Não consumir preparações a base de alimentos ácidos, como, kiwi,

laranja, abacaxi, limão nesse primeiro momento do pós-cirúrgico.

• É importante utilizar suplemento caso necessário, conforme orientação

nutricional.

• O paciente deverá se alimentar em duas e duas horas;

• Mesmo sendo bem líquidas as preparações é importante mastigá-las

bem devagar.

Conheça opções de receitas perfeitas para consumir no pós- operatório, que seguem a dieta ideal. Todas as receitas são dicas preciosas da nossa nutricionista, Maria Cristina.

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RECEITA NÚMERO 01 – Iogurte Batido com Frutas:
Ingredientes:
• Iogurte natural.
• Oito morangos.
• Três cubos de gelo.
• Duas colheres de sopa de Nutri drink sem sabor.
• Estevia ou sucralose (três gotas).
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Obs: O morango pode ser substituído por pêssego (in natura ou em calda) ou maçã.

 

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RECEITA NÚMERO 02 – Milk-Shake de Coco:
Ingredientes:
• Quatro bolas de sorvete de creme a base de iogurte.
• 50 ml de leite desnatado
• Duas colheres de leite de coco.
• Cinco cubos de gelo.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Obs: O leite de coco pode ser substituído por morango e uma colher de leite condensado, ou por chocolate.

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RECEITA NÚMERO 03 – Milk-Shake de Frutas:
Ingredientes:
• Duas colheres cheias de sorvete de creme a base de iogurte.
• 300ml de leite desnatado.
• Oito morangos.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador por dois minutos.
Obs: Os morangos podem ser substituídos por duas colheres de sopa cheias de abacate.

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RECEITA NÚMERO 04 – Suco de Manga:
Ingredientes:
• Meia manga madura.
• Uma maçã sem casca.
• Um copo de água gelada.
• Uma colher de sopa de nutridrink sem sabor.
• Três pedras de gelo.
• Três gotas de adoçante, estevia ou sucralose.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe.
Obs: A maçã pode ser substituída por uma pera sem casca ou meia cenoura.

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RECEITA NÚMERO 05 – Caldinho de Feijão:
Ingredientes:
• Feijão.
• Carne ou frango.
• Temperos a gosto.
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão com um pedaço de carne ou frango, tempere com os temperos que deseja e deixe esfriar.
Após esfriar, coloque 200 ml de feijão no liquidificador, bata com o pedaço de carne e coe.

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RECEITA NÚMERO 06 – Sopa de Legume:
Ingredientes:
• Uma batata pequena.
• Uma cenoura média.
• Chuchu.
• Dois dentes de alho.
• Meia cebola.
• Dois galinhos de salsinha.
• 1 litro de água.
• Uma colher de sobremesa rasa de óleo de oliva.
• Uma pitada de sal.
• Um pedaço pequeno de frango sem pele ou de carne magra.
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a cebola para dourar em um pouco de óleo.
Assim que dourar, acrescentar o alho, a carne ou frango e deixe fritar.
De vez em quando vá adicionando um pouco de água, e coloque os legumes para gratinar levemente.
Acrescente um litro de água e deixe cozinhar os legumes, por fim acrescente a salsinha e sal a gosto. É importante lembrar que não deve ser uma quantidade exorbitante.
Deixe esfriar, bata no liquidificador, peneire e sirva o caldo.
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RECEITA NUMERO 07 – Gelatina Caseira:
Ingredientes:
• Um envelope de gelatina em pó sem sabor.
• 500 ml de suco de uva ou maçã (polpa congelada batida com água, concentrado diluído ou de garrafa).
• Adoçante ou açúcar light.
Modo de Preparo:
Dilua a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
No liquidificador, bata os 500 ml de suco diluído e adoce com o adoçante ou o açúcar light. Leve a mistura de gelatina ao microondas por 20 segundos para derreter e bata com o suco.
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COMENTÁRIOS

  1. Pingback : Juliana Búrigo » Blog da Dr.ª Juliana Búrigo » Bomba de PCA para o controle da dor pós-operatória

  2. Kátia Terra Hochmuller 26/01/2016 Responder

    Vou fazer uma cirurgia ortognatica p apneia e gostaria de uma sugestão de dieta hipercalórico, pois tenho 55 anos e não gostaria de perder massa muscular.
    Obrigada!

    • admin 28/01/2016 Responder

      Kátia, enviamos um e-mail no endereço registrado com a resposta a seus questionamentos sobre a sugestão de uma dieta hipercalórica para o pós-operatório do seu procedimento cirúrgico. De antemão, agradecemos o contato.

  3. Convide Santos silva 15/01/2019 Responder

    Adorei as receitas, enfim tudo.
    Gostaria de receber orientação alimentar para pós cirurgia de intestino Grosso.
    Colectomia do intestino Grosso.
    Meu irmão 77 anos de idade.

  4. Daiane silva 17/01/2019 Responder

    Oie vou realizar uma videolaparoscopia e histeroscopia. Tenho 30 anos e 49 kg, e queria umas receitinhas para não perder a massa muscular.

  5. Jianna 07/07/2019 Responder

    Gostaria de receita de sopa para idoso que fez cirurgia de intestino e perdeu muito peso

  6. Eva lima 12/08/2019 Responder

    Vou fazer uma cirurgia ortográfica, gostaria de receitas hipocalórica.

    Eva lima

  7. Eva lima 12/08/2019 Responder

    Corrigindo... hipercalórica

    • admin 22/08/2019 Responder

      Olá Eva! No blog você encontrará dicas mais generalizadas da nutricionista Maria Cristina Gonçalves de Souza (CRN-SC 10/0279). Para um atendimento mais personalizado, entre em contato conosco num dos telefones (48) 99633-8882 ou (48) 3442-6329 para que possamos agendar uma consulta com a nutricionista da clínica para vc. Muito obrigada pelo contato!

  8. Rogerio Velame 19/08/2019 Responder

    Meu filho fez um cirurgia de reconstrução das ATMs com prótese condilar bilateral e vai iniciar a fase de comida pastosa e gostaria de uma sugestão de dieta hipercalórica. Obrigado.

    • admin 22/08/2019 Responder

      Olá Rogério! No blog você encontrará dicas mais generalizadas da nutricionista Maria Cristina Gonçalves de Souza (CRN-SC 10/0279). Para um atendimento mais personalizado, entre em contato conosco num dos telefones (48) 99633-8882 ou (48) 3442-6329 para que possamos agendar uma consulta com a nutricionista da clínica para o seu filho. Muito obrigada pelo contato!

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