Nutrição Aplicada à Odontologia

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A importância da nutrição funcional na elaboração de receitas no pós-cirúrgico na cavidade bucal.

             Um alimento pode ser considerado funcional se, além de suas funções básicas nutricionais, afetar positivamente uma ou mais funções fisiológicas do organismo, favorecendo a saúde, melhorando a qualidade de vida e auxiliando na redução de riscos de enfermidades. Para que os alimentos funcionais sejam eficazes é preciso que seu…

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Vitamina Probiótica de Frutas.

  INGREDIENTES 200 ml de Leite Fermentado ou iogurte natural com probióticos , 5 morangos e 2 cubos de gelo (Opcional).   MODO DE PREPARO Bata o Leite Fermentado junto com as Frutas e os Cubos de Gelo, até ficar homogêneo. Sirva logo a seguir   O termo probiótico é derivada do grego e significa literalmente “para a…

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Quando há necessidade de suplementação pós-cirurgia ortognática?

            No pós-operatório da cirurgia ortognática, os pacientes são submetidos a uma dieta líquida, homogênea, rala e também restrita nos primeiros dias. Estas condutas são necessárias para se evitar o depósito de resíduos nos pontos cirúrgicos, a proliferação bacteriana e favorecer o repouso do local. O resultado destas restrições alimentares…

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Recomendações nutricionais de alimentação saudável para promoção da sua saúde.

                Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, como também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde…

Quais alimentos devem ser evitados após procedimentos cirúrgicos na cavidade bucal
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Quais alimentos devem ser evitados após procedimentos cirúrgicos na cavidade bucal

Uma boa alimentação no período pós cirúrgico na cavidade bucal é muito importante, principalmente se considerarmos o fato de que o paciente que acabou de passar por uma cirurgia necessita que seu organismo esteja forte o suficiente para evitar infecções e inflamações e para rápida regeneração e cicatrização dos tecidos. No pós-operatório da cirurgia ortognática, os pacientes …

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Sopa: uma grande aliada das dietas pós-cirúrgicas

Nas dietas líquidas e pastosa pós-cirúrgicas é importante acrescentar ingredientes ricos em antioxidantes e proteínas, pois auxiliam na cicatrização e melhora da imunidade. Receitas de sopas: Sopa de ervilha – rica em proteína e antioxidantes Ingredientes: 1 colher (sopa) azeite; 2 dentes de alho picado; 1 cebola bem picadinha; 1 cenoura grande (em cubos), 1/2…

Complicações Pós-Cirúrgicas

Nos Estados Unidos, existe uma base de dados pública na qual consta o registro de dados de 36 milhões de internações em hospitais de todo o pais. Além do registro do procedimento realizado a cada internação, há também um registro de co-morbidades (doenças associadas ao paciente no momento de sua internação, como diabetes, depressão, abuso…

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